All posts in Artículos de interes.

Cáncer de Colon, ahora a los 45 años.

Cáncer de Colon, ahora a los 45 años.

Seguramente has escuchado en más de una oportunidad que a partir de los 50 años todos debemos hacernos los controles pertinentes para evitar cáncer de colon, pero recientemente la Sociedad Americana del Cáncer ha recomendado adelantarlos 5 años. Afirman que esta medida podría salvar millones de vidas.

Las razones que esgrime son sobre todo que esta enfermedad ha ido aumentando en edades tempranas debido entre otras cosas a los cambios en la forma de vida y alimentación.

Las autoridades de la institución explican que se trata de un abordaje muy grande, basado en datos epidemiológicos sólidos. Documentan un aumento drástico en la incidencia del cáncer de colon entre individuos menores de 50, y la amplia mayoría de esos casos están en el rango de 40 a 49 años”.

Es un llamado a maximizar las probabilidades de que las personas se hagan un estudio preventivo; la sociedad del cáncer desea que los médicos ofrezcan a sus pacientes opciones de estudios preventivos, desde el test de sangre oculta en materia fecal, hasta una colonoscopía.

En 2014, el 43 por ciento de los casos de cáncer colorrectal en los menores de 50 se produjeron en los adultos de entre 45 y 49 años, de acuerdo con Rebecca L. Siegel, epidemióloga de la Sociedad Americana del Cáncer y autora principal de varios informes que demuestran un aumento del cáncer colorrectal en adultos tan jóvenes como quienes tienen entre 20 y 30 años.

El mensaje para ambos, el público en general y los médicos, es que el “cáncer colorrectal puede ocurrir a cualquier edad”, incluso entre los adolescentes, afirmó el Dr. Richard C. Wender, director de control del cáncer de la Sociedad Americana del Cáncer. “Si pierde peso o tiene cambios en la evacuación intestinal o tiene síntomas tales como sangre en la materia fecal, es necesario saber por qué.”

More

Gastroscopía (VEDA)

Gastroscopía (VEDA)

La gastroscopía es un método de excelencia para el diagnóstico y tratamiento de muchas patologías del tubo digestivo a nivel mundial. En CEDIM contamos con un  centro ambulatorio de estudios gastroenterológicos que permite llevar a cabo tanto la etapa de diagnóstico como la terapéutica. En este contexto queremos brindar la información relevante sobre este estudio. 

¿Qué es la gastroscopía?

La VEDA o esófago-gastro-duodenoscopía es un procedimiento médico que permite el estudio del tracto digestivo superior. Consiste en introducir por la boca del paciente un tubo flexible que tiene una cámara y una luz para explorar la zona del esófago, estómago y duodeno. Esto permite revisar la mucosa que recubre estas tres estructuras. El estudio de corta duración, por lo general entre 10 y 15 minutos y suele ser ambulatorio. 

¿El paciente está anestesiado?

No se necesita anestesia general, sino que se utiliza anestesia local o hipnóticos de acción corta, que conllevan a una sedación consciente pero profunda. El efecto de esta sedación dura mientras se administra, porque cuando se corta el paciente se despierta.

 

¿Qué precauciones y riesgos presenta el estudio ?

De acuerdo con registros internacionales, se trata de un procedimiento altamente seguro y que solo presenta complicaciones muy excepcionalmente.

El protocolo previo, en general, no es estandarizado para toda la población. Hay que hacer una entrevista paciente por paciente. En función de ciertas condiciones de la persona se establece un riesgo inicial y se piden estudios para determinar si existen factores que puedan llevar a complicaciones.

Durante el estudio se debe hacer un control constante del paciente, con un monitor cardíaco, medir la presión arterial y registrar la oxigenación de la sangre. Si hubiera un contratiempo, se interrumpe.

El riesgo disminuye si el procedimiento se realiza en las instalaciones correctas, con médicos y personal correctamente capacitado. De esto nos habla el Dr. Mauro Páez, médico gastroenterólogo y endoscopista: 

“La innovación tecnológica le otorga mayor seguridad al paciente, y mayor precisión al médico profesional. Hay que tener en cuenta que la experiencia del factor humano se convierte en el factor fundamental para obtener los mejores resultados de la tecnología innovadora, y es por esto que en CEDIM asumimos un fuerte compromiso con la formación constante en el aprendizaje de nuevas técnicas, uso de tecnologías y experiencias para mejorar los tratamientos ofrecidos a cada paciente”

En Argentina se realizan miles de endoscopias a diario, es una práctica frecuente y altamente segura. No obstante, es importante tomar todas las precauciones anteriormente detalladas y siempre confiar en profesionales capacitados y centros especializados.

 

More

Alimentación y Calor: 6 Tips Imperdibles

Alimentación y Calor: 6 Tips Imperdibles
Llega el verano y las altas temperaturas ya se empiezan a sentir. Frente al calor nuestro cuerpo es propenso a deshidratarse, perder minerales o tener un mala digestión. Por esto, es vital prestar especial atención a la alimentación. Seguí estos tips para cuidar tu salud en verano:
  1. Tomar mucha agua. Es importante hidratarse continuamente y aumentar el consumo habitual de líquido. Lo recomendado son tres litros de agua por día, que no incluyen los consumidos en infusiones o mate.
  2. Evitar las bebidas carbohidratadas y azucaradas, ya que no aportan ningún nutriente y a la vez, son generadoras de una mayor sensación de sed e hinchazón. Se pueden reemplazar por zumos de fruta, aguas saborizadas e infusiones frías.
  3. Incluí tantas verduras y frutas como puedas. Son una fuente de hidratación clave y aportan vitaminas, minerales y sales. Te damos algunas ideas: lechuga, tomate, zanahoria, rúcula, zapallo, espinaca, naranja, pomelo, sandía, melón, cerezas, durazno.
  4. Controlá los métodos de cocción de los alimentos. Elegí hervir, grillar o cocinar al vapor tus comidas y evitá frituras ya que hacen más difícil la digestión.
  5.  Evitar el exceso de alcohol, sobre todo de alta graduación, que puede llevarte a la deshidratación.
  6. Ser precavidos con la conservación de los alimentos. Para esto es fundamental mantener las cadenas de frío, respetar las temperaturas adecuadas de refrigeración de los alimentos, lavar los vegetales y frutas correctamente, consumir las carnes antes de las 48 horas de guardados en la heladera, no mantener los alimentos durante tiempos prolongados sin refrigerar.
More

“Los pacientes actuales buscan atención y contención”

Entrevistamos al Dr. Mauro Páez, especialista en Gastroenterología y en Endoscopia Terapéutica, integrante del staff médico de Centro de Estudios Digestivos de Mendoza (CEDIM).La opinión de un referente sobre cómo las condiciones de vida actuales impactan en nuestra salud, y la importancia de un diagnóstico adecuado para una mejor calidad de vida.

Se escucha con frecuencia que existe una relación estrecha entre las condiciones de vida actuales y la aparición de diversos malestares, como gastritis, depresión y demás afecciones. ¿Qué hay de cierto en esa afirmación?

Se observa gran número de pacientes que presentan síntomas digestivos más ligados a factores de tipo emocional, que a patologías orgánicas. Las patologías de aparato digestivo se dividen en orgánicas, como cálculos, úlceras, entre otras; y funcionales, es decir, las que resultan de la exacerbación de un movimiento normal de una víscera. Éstos últimos, en gran parte, están vinculados con la emocionalidad de la persona. Por eso puede afirmarse que hay una relación entre estrés actual con que se vive actualmente y el deterioro de la salud. No estamos adaptados para manejar tantas situaciones emocionales, y responder de modo adecuado a cada una de ellas. Al no tener una resolución emocional a estas demandas, uno “lo expresa con la panza”: se le hincha, tiene diarrea…  Son “avisos” de que algo no está funcionando bien.

¿Cómo llega el paciente a la consulta, y cuál es la importancia de undiagnóstico certero?

Al ser un centro líder en el tratamiento de afecciones gastroenterológicas, recibimos pacientes derivados de otros profesionales (como clínicos, cirujanos), que ya han realizado un approach, y solicita ciertos estudios  puntuales. Pero también sucede que, cuando el paciente percibe que no ha recibido una terapéutica adecuada, es él mismo quien solicita una derivación o buscan un especialista. Tener estudios normales para pacientes que padecen patologías funcionales es muy importante, ya que evita caer en ese círculo vicioso de pensar que ese síntoma esta causado por “algo malo”.

“En CEDIM se da la conjunción de calidad médica humana y tecnología de avanzada”.

 

El primer paso es realizar un diagnóstico certero, para descartar una patología orgánica; luego, se debe dotar al paciente de distintas herramientas, como actividad física, recreativa, para intentar que el paciente gestione por sí mismo su bienestar, y aprenda a manejar los factores de malestar.  Si esto no es suficiente, se recurre a ayuda emocional.

Las consultas gastroenterológicas han aumentado exponencialmente, debido a múltiples factores, no solo emocionales y del día a día, sino también por la necesidad de contención y de atención especializada de los pacientes en la búsqueda de una mejor calidad de vida.

¿Cuál es la propuesta de CEDIM para mejorar la salud y calidad de vida de los pacientes?

La propuesta de CEDIM es, en primer lugar, acercar a los pacientes la experiencia de un profesional médico bien formadoe instruido, comprometido en ayudar a la gente, y otorgar una buena atención y contención al paciente. Además, hemos bregado por tener unatecnología de avanzada, que ayude a continuar la gastroenterología del siglo XXI, una medicina gastroenterológica médica lo más avanzadaposible.

En CEDIM se da la conjunción de la calidad médica humana y tecnología de avanzada, que lo convierte en un Centro de referencia en el tratamiento de las enfermedades gastroenterológicas. Nos hemos propuesto, y hemos logrado, un crecimiento sostenido a lo largo de los años.

More

Dispepsia: ¿Qué es? Causas, síntomas y prevención

¿Qué es?

La dispepsia  se refiere a las molestias y/o dolor que se produce en la parte alta del abdomen. Algunos pacientes se quejan de dolor, hinchazón, acidez o náuseas, mientras que otros presentan indigestión, pero, en términos generales, todos sufren malestar en esa zona.

La dispepsia se define como un conjunto de síntomas que se originan en el tracto gastrointestinal superior, en ausencia de cualquier causa estructural o enfermedad metabólica que pueda explicarlos.

En los pacientes con dispepsia, el estómago no se relaja en respuesta a una comida, observándose también alteraciones de las contracciones y del vaciamiento gástrico.

En algunos casos, se puede presentar, también, una mayor percepción de la actividad gástrica, lo que se denomina hipersensibilidad visceral.

Causas

Las causas de esta afección son desconocidas en la mayoría de los pacientes. En algunos casos, los síntomas pueden presentarse después de una comida excesiva o por haber ingerido determinados medicamentos que producen lesiones en la mucosa gástrica, como pueden ser la aspirina o los antiinflamatorios.

Es posible, también, que la causa se deba a problemas psicológicos, tales como el estrés, la ansiedad o la depresión.

Otras razones pueden ser el tabaquismo, los alimentos con mucha fibra o consumir demasiada cafeína.

Síntomas

El principal síntoma de la dispepsia en el malestar producido en la parte superior del abdomen, que sucede durante o después de las comidas.

Este dolor se describe como calor o ardor en la zona que se encuentra entre el ombligo y la parte inferior del esternón, y la sensación de hinchazón molesta al empezar a comer o después.

Otros síntomas que también pueden producirse, aunque en menor medida, son la distensión abdominal o las náuseas.

Prevención

Las medidas que pueden llevarse a cabo para prevenir esta afección son:

Relajarse y descansar después de las comidas si el estrés puede ocasionar al paciente una indigestión. Por lo tanto, los especialistas recomiendan evitar realizar ejercicio inmediatamente después de la ingesta.

Es importante destinar tiempo suficiente para las comidas, masticando los alimentos cuidadosamente y no tragar precipitadamente.

Si el paciente es propenso a sufrir dispepsia, se suele aconsejar que evite tomar medicamentos como el ácido acetilsalicílico (aspirina) y algunos antiinflamatorios con el estómago vacío.

Otros datos

La dispepsia, por lo general, no es un problema grave de salud, a menos que esté acompañado de otros síntomas, como pérdida de peso o molestias a la hora de tragar.

Se recomienda que el paciente asista al especialista si los síntomas persisten durante varios días seguidos.

La afección se considera grave si presenta otros síntomas como: coloración amarilla de la piel y de los ojos denominada ictericia o bien sangre en las heces o en el vómito.

 

More

Conociendo la enfermedad de Crohn: sus causas, síntomas y tratamiento

Durante los últimos años las enfermedades inflamatorias intestinales han ido creciendo en todo el mundo. Actualmente, y aunque no disponemos de un registro oficial, se calcula que entre 84.000 y 120.000 personas sufren de afecciones intestinales como pueden ser la colitis ulcerosa o la enfermedad de Crohn, y se prevé que este número siga aumentando con el paso de los años.

La enfermedad de Crohn es una patología bastante desconocida: no sabemos cuál es exactamente la causa ni disponemos de una cura, aunque sí de tratamientos para mitigar los síntomas. Te contamos todo lo que necesitas saber sobre la enfermedad de Crohn: cómo nos afecta y cómo se trata.

¿Qué es la enfermedad de Crohn?

Como hemos dicho, la enfermedad de Crohn pertenece al grupo de las enfermedades inflamatorias intestinales, junto con la colitis ulcerosa. Esta patología es un proceso inflamatorio crónico del tracto intestinal que puede afectar a distintas partes del mismo, desde la boca hasta el ano, pero que suele afectar con mayor frecuencia a la porción más baja del intestino delgado y al intestino grueso.

La enfermedad de Crohn es una enfermedad crónica que suele darse y diagnosticarse en adultos jóvenes, entre 16 y 40 años, y que afecta por igual a hombres y a mujeres. Puede presentar períodos largos de remisión en los que no hay síntomas, pero los brotes no se pueden predecir ni es posible saber cuándo van a aparecer.

¿Cuáles son las causas de la enfermedad de Crohn?

Actualmente se desconoce la causa concreta que produce la aparición de la enfermedad de Crohn, si bien se barajan tanto causas inmunológicas como bacterianas, con un cierto componente genético y ambiental. Los pacientes que sufren la enfermedad de Crohn sufren un trastorno inmunológico en el que el propio sistema inmunitario es el que, por error, ataca al cuerpo destruyendo tejido corporal sano.

Entre los factores genéticos implicados en la aparición de la enfermedad de Crohn, la historia familiar relacionada con esta patología es importante. Si tenemos un familiar en primer grado que ha padecido esta enfermedad, nuestro riesgo de padecerla es diez veces mayor.

No podemos olvidar los factores ambientales: el tabaco es uno de los más importantes, ya que puede acelerar el avance de la enfermedad. También el abuso de medicamentos se ha barajado como una de las razones que ha impulsado el crecimiento de la enfermedad en los últimos años. Los episodios de estrés también influyen en la aparición de los síntomas de la enfermedad de Crohn.

Los síntomas que presenta la enfermedad de Crohn

Los síntomas de la enfermedad de Crohn pueden variar de un paciente a otro, dependiendo de la parte del tracto digestivo que se vea afectada por esta patología. Como hemos dicho, no se presentan siempre, sino que existen épocas de remisión en las que la enfermedad se mantiene latente.

Entre los síntomas más comunes podemos encontrar el dolor abdominal con cólicos, la diarrea acuosa o el estreñimiento, la pérdida de peso sin motivo aparente, la inapetencia, la fiebre, la hinchazón o las aftas bucales.

Los síntomas no tienen por qué estar solo relacionados con el tracto digestivo, sino que también puede aparecer hinchazón en las articulaciones, fatiga, lesiones cutáneas, fiebre o la inflamación en los ojos.

¿Cuál es el tratamiento para la enfermedad de Crohn?

Actualmente no existe una cura definitiva para la enfermedad de Crohn, sino que los tratamientos (terapia médica y tratamiento con fármacos en la mayoría de los casos) van encaminados a mitigar los síntomas y a mejorar la calidad de vida del paciente. Entre los fármacos más utilizados suelen encontrarse los corticoesteroides, las agentes antiinflamatorios y en ocasiones los inmunodepresores.

El cuidado de la dieta es uno de los factores más importantes a tener en cuenta para los pacientes de la enfermedad de Crohn, ya que es una patología que afecta al tracto intestinal. Como norma general se recomienda evitar aquellos alimentos que puedan empeorar los síntomas como la diarrea y los gases, tales como los alimentos muy ricos en fibra, los alimentos excesivamente grasos e incluso es conveniente limitar los lácteos u optar por las versiones bajas en lactosa. Además también se recomienda realizar pequeñas ingestas de alimento a lo largo del día (en lugar de comidas copiosas) y mantenerse correctamente hidratado con un consumo frecuente de agua.

Debido a la mala absorción en algunas ocasiones de los nutrientes en el intestino, a algunos pacientes se les puede recetar suplementos de calcio, hierro, vitamina D o vitamina B12, según el criterio de su médico.

En algunos casos, sobre todo si aparecen complicaciones derivadas de la misma enfermedad de Crohn, como por ejemplo perforaciones u obstrucciones en el intestino o incluso hemorragias, puede ser necesaria una intervención quirúrgica. Estas intervenciones no son definitivas, pero sí son necesarias a la hora de intervenir en problemas mayores. Hasta el 75% de los pacientes de Crohn necesitarán en algún momento de sus vidas someterse a una cirugía.

More

¡Consejos para tener una buena alimentación!

Hoy compartimos Consejos Alimentarios que constituye una herramienta fundamental para favorecer la aprehensión de conocimientos que contribuyan a generar comportamientos alimentarios y nutricionales más equitativos y saludables.

  • Incorporar a diario alimentos de todos los grupos y realizar al menos 30 minutos de actividad física.

Realizar 4 comidas al día (desayuno, almuerzo, merienda y cena) incluir verduras, frutas, legumbres, cereales, leche, yogur o queso, huevos, carnes y aceites.
Realizar actividad física moderada continua o fraccionada todos los días para mantener una vida activa.
Comer tranquilo, en lo posible acompañado y moderar el tamaño de las porciones.
Elegir alimentos preparados en casa en lugar de procesados.
Mantener una vida activa, un peso adecuado y una alimentación saludable previene enfermedades.

  • Tomar a diario 8 vasos de agua segura.

A lo largo del día beber al menos 2 litros de líquidos, sin azúcar, preferentemente agua.
No esperar a tener sed para hidratarse.
Para lavar los alimentos y cocinar, el agua debe ser segura.

  • Reducir el uso de sal y el consumo de alimentos con alto contenido de sodio.

Cocinar sin sal, limitar el agregado en las comidas y evitar el salero en la mesa.
Para reemplazar la sal utilizar condimentos de todo tipo (pimienta, perejil, ají, pimentón, orégano, etc.).
Los fiambres, embutidos y otros alimentos procesados (como caldos, sopas y conservas) contienen elevada cantidad de sodio, al elegirlos en la compra leer las etiquetas.
Disminuir el consumo de sal previene la hipertensión, enfermedades vasculares y renales, entre otras.

  • Limitar el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos con elevado contenido de grasas, azúcar y sal.

Limitar el consumo de golosinas, amasados de pastelería y productos de copetín (como palitos salados, papas fritas de paquete, etc.).
Limitar el consumo de bebidas azucaradas y la cantidad de azúcar agregada a infusiones.
Limitar el consumo de manteca, margarina, grasa animal y crema de leche.
Si se consumen, elegir porciones pequeñas y/o individuales. El consumo en exceso de estos alimentos predispone a la obesidad, hipertensión, diabetes y enfermedades cardiovasculares, entre otras.

  • Consumir diariamente leche, yogur o queso, preferentemente descremados.

Incluir 3 porciones al día de leche, yogur o queso.
Al comprar mirar la fecha de vencimiento y elegirlos al final de la compra para mantener la cadena de frío.
Elegir quesos blandos antes que duros y aquellos que tengan menor contenido de grasas y sal.
Los alimentos de este grupo son fuente de calcio y necesarios en todas las edades.

  • Al consumir carnes quitarle la grasa visible, aumentar el consumo de pescado e incluir huevo.

La porción diaria de carne se representa por el tamaño de la palma de la mano.
Incorporar carnes con las siguientes frecuencias: pescado 2 o más veces por semana, otras carnes blancas 2 veces por semana y carnes rojas hasta 3 veces por semana.
Incluir hasta un huevo por día especialmente si no se consume la cantidad necesaria de carne.
Cocinar las carnes hasta que no queden partes rojas o rosadas en su interior previene las enfermedades transmitidas por alimentos.

  • Consumir a diario 5 porciones de frutas y verduras en variedad de tipos y colores.

Consumir al menos medio plato de verduras en el almuerzo, medio plato en la cena y 2 o 3 frutas por día.
Lavar las frutas y verduras con agua segura.
Las frutas y verduras de estación son más accesibles y de mejor calidad.
El consumo de frutas y verduras diario disminuye el riesgo de padecer obesidad, diabetes, cáncer de colon y enfermedades cardiovasculares.

  • Consumir legumbres, cereales preferentemente integrales, papa, batata, choclo o mandioca.

Combinar legumbres y cereales es una alternativa para reemplazar la carne en algunas comidas.
Entre las legumbres puede elegir arvejas, lentejas, soja, porotos y garbanzos y entre los cereales arroz integral, avena, maíz, trigo burgol, cebada y centeno, entre otros.
Al consumir papa o batata lavarlas adecuadamente antes de la cocción y cocinarlas con cáscara.

  • Consumir aceite crudo como condimento, frutas secas o semillas.

Utilizar dos cucharadas soperas al día de aceite crudo.
Optar por otras formas de cocción antes que la fritura.
En lo posible alternar aceites (como girasol, maíz, soja, girasol alto oleico, oliva y canola).
Utilizar al menos una vez por semana un puñado de frutas secas sin salar (maní, nueces, almendras, avellanas, castañas, etc.) o semillas sin salar (chía, girasol, sésamo, lino, etc.).
El aceite crudo, las frutas secas y semillas aportan nutrientes esenciales.

  • El consumo de bebidas alcohólicas debe ser responsable. Los niños, adolescentes y mujeres embarazadas no deben consumirlas. Evitarlas siempre al conducir.

Un consumo responsable en adultos es como máximo al día, dos medidas en el hombre y una en la mujer.
El consumo no responsable de alcohol genera daños graves y riesgos para la salud.

Con estos mensajes buscamos contribuir a un cambio de hábitos alimentarios en la población, que conlleven a mejorar su estado de salud y calidad de vida.

More

La alimentación en las vacaciones

Las vacaciones son un momento propicio para realizar actividades de esparcimiento, sobre todo con niños. Por eso, es importante que tengas en cuenta los siguientes tips.

Si llevás a los niños a realizar actividades al aire libre: Se recomienda LAVARLE las manos con agua segura después de la actividad y NO CONSUMIR ALIMENTOS mientras está jugando con  arena.

Es importante LAVARSE LAS MANOS correctamente. Esto reduce la transmisión de enfermedades infectocontagiosas que constituyen, en nuestro país y en el mundo, una causa relevante de enfermedad y muerte evitables. Es una medida de prevención efectiva y económica.

Si decides quedarte en casa las siguientes recomendaciones están focalizadas en la alimentación saludable del niño y tomar esta instancia como un momento de desarrollo motriz y conductual.

A partir de los 12 meses, se aconseja:

  • Lactancia materna evaluando la proporción en el aporte calórico total
  • Administrar hortalizas, cereales, carne de vaca, cordero, pollo y pescado; pastas, quesos, verduras, yema y clara de huevo, lácteos y aceite.
  • Las fibras no deben superar 100 gramos de alimentos ya que limitan la absorción de micro-nutrientes como el hiero y el zinc.
  • Permitir al niño que coma por sí solo con la supervisión de un adulto
  • Utilizar alimentos sencillos, caseros y de fácil cocción
  • Estimular que beba del vaso o taza
  • Evitar el consumo de gaseosas, jugos industrializados, dulces, sal y alimentos ricos en grasas
  • Utilizar el agua para calmar la sed
  • Es fundamental la cocción a fondo de la carne, sobre todo la picada. No usar sin lavar previamente los cubiertos con los que se manipuló carne cruda.
  • No limitar el menú a las comidas que al niño le gustan, ofrecerle distintos sabores

Nutrición en niños de 3 a 9 años.

A continuación encontrarán sugerencias de alimentación para dicha etapa del desarrollo de los niños:

Dieta balanceada con alimentos ricos en hierro

Deben comer frutas, verduras, pescado, cereales y legumbres

Cuatro comidas diarias y no más de dos colaciones

Evitar el exceso de sal y azúcar en las comidas

Usar el agua para calmar la sed

Estimular al niño a que coma por si solo y con cubiertos

Evitar los alimentos que puedan ocasionar asfixia

Elegir alimentos variados, económicos y realizar cocciones sencillas

Alimentos seguros -carne y huevos bien cocidos, agua potable-

Evitar el uso de té y café

Evitar el consumo de alimentos de venta no controlada

La alimentación entre 6 y 9 años es una etapa donde la buena alimentación implica evitar los riesgos para la salud actual y futura.

More

¿Conoces los efectos del consumo de alcohol?

Cuando se consume una bebida alcohólica, pasa a lo largo del esófago, atraviesa del estómago y dentro del intestino delgado. Aunque una pequeña cantidad de alcohol se absorbe a la corriente sanguínea a través de la membrana mucosa, la mayoría del alcohol entra en la corriente sanguínea a través de las paredes del intestino delgado. El alcohol es soluble en agua y la corriente sanguínea lleva el etanol (compuesto químico conocido como alcohol) rápidamente a todas partes del cuerpo, donde se absorbe en los tejidos en proporción a su contenido de agua.

El metabolismo tiene que ver con un número de procesos, uno de los cuales es conocido como la oxidación. A través de la oxidación en el hígado, el alcohol se desintoxica y se elimina de la sangre, evitando así que el alcohol acumule y destruya las células y los órganos. Una cantidad muy pequeña de alcohol evita el metabolismo y se elimina, sin cambios, en el aliento, en el sudor y en la orina. Hasta que todo el alcohol consumido haya sido metabolizado, se distribuye por todo el cuerpo, teniendo efecto sobre el cerebro y otros tejidos.

No importa la cantidad que haya sido consumida, el hígado sólo puede metabolizar cierta cantidad de alcohol por hora. El alcohol se metaboliza más lentamente de lo que se absorbe. Ya que el metabolismo del alcohol es lento, la ingestión se tiene que controlar para evitar que se acumule en el cuerpo y cause embriaguez.

El alcohol es capaz de cubrir parcialmente las necesidades de energía del organismo desplazando a los restantes nutrientes de la dieta. Las bebidas alcohólicas no contienen generalmente proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrientes, por lo tanto, la ingestión de estos puede convertirse en deficitaria en el caso del consumo regular de alcohol.

Absorción: El alcohol una vez ingerido se absorbe en el estómago y, principalmente, en el intestino delgado. La rapidez de absorción depende del alcohol que llegue hasta el intestino delgado, de tal manera que distintos aspectos, como por ejemplo, la presencia de alimentos en el estómago, cantidad de alcohol ingerida y características de la bebida consumida, influyen en la velocidad de absorción.

El nivel máximo de alcohol en sangre se alcanza entre los 30 y 90 minutos desde que se ingiere la bebida. Con el estómago vacío la rapidez de absorción es máxima, y tras una comida copiosa y rica en grasas es mucho más lenta. Sin embargo, en ambos casos todo el alcohol acaba absorbiéndose y haciendo efecto en el organismo.

 Distribución: Una vez absorbido el alcohol se distribuye por la sangre y desde ahí alcanza todo el organismo. No obstante, el alcohol tiende a acumularse en la grasa; por ello las personas con mucha grasa toleran algo mejor el alcohol.

 Metabolismo: La mayor parte del alcohol se metaboliza o destruye en el hígado. El alcohol es una de las pocas sustancias que se metaboliza a una velocidad constante.

 Eliminación: Entre el 2 y el 10% del etanol ingerido se elimina sin metabolizar, principalmente por orina, aire espirado y sudor.

CONSECUENCIAS POR UN CONSUMO PROLONGADO DE ALCOHOL

Los efectos o resultados adversos que se obtienen por el consumo de alcohol mantenido en el tiempo son múltiples, por lo que vamos a intentar destacar las complicaciones que van a impedir desarrollarnos como personas libres en nuestro ambiente familiar, laboral, social, etc.

Problemas y deterioro Físico

La mayoría de las personas no suelen darle importancia a los efectos que el alcohol puede producirles a nivel orgánico, o creen que podrán reconocer el momento en que tienen un problema y dejar de beber por su cuenta antes de que ese problema se convierta en algo serio. Es decir, atacan los problemas a largo plazo con soluciones a corto plazo como dejar de beber durante una semana, tomar vitaminas y no tomar cerveza.

Veamos una panorámica general de los problemas físicos causados por el alcohol:

El Sistema Digestivo superior

Pasa a través de la boca al esófago, garganta y estómago, produciendo un efecto abrasivo sobre las capas protectoras.

Tracto digestivo inferior

El alcohol en el intestino disminuye la capacidad para absorber vitaminas importantes. Esta dificultad de absorción de principios alimenticios fundamentales hace posible que se produzcan otras complicaciones físicas.

El Páncreas

Produce enzimas que transforman las grasas, proteínas y carbohidratos, siendo una parte importante del sistema digestivo. El uso del alcohol altera su funcionamiento, pudiendo provocar Pancreatitis, Diabetes, Peritonitis, etc.

Sistema Nervioso y Cerebro

Los daños que produce el alcohol sobre los tejidos nerviosos se deben a la acción combinada del alcohol como sustancia tóxica, y a la falta de vitaminas, concretamente la B1 o tiamina. Los problemas más comunes del sistema nervioso son:

  • Neuropatía periférica: las fibras nerviosas de las piernas y brazos están dañadas. Sensación de debilidad muscular, dolor o calambres después de beber. La neuropatía es reversible y la recuperación se produce cuando se deja de beber, se toman vitaminas y se sigue una dieta adecuada.

Corazón: El alcohol que circula alrededor de los vasos sanguíneos los daña. El resultado final se conoce como Cardiomiopatía Alcohólica.

Afecciones del Hígado

  • Hígado graso
  • Hepatitis Alcohólica
  •  Cirrosis Hepática Alcohólica

 

More

La Endoscopía intervencionista y su aporte a la salud

Para poder conocer las tendencias actuales en endoscopía gastroenterológica, consultamos al Dr. Mauro Páez, médico gastroenterólogo y endoscopista, miembro desde hace 11 años de CEDIM.

Dentro de la gastroenterología, ¿podríamos decir que usted tiene una especialidad?

Si, en CEDIM brindamos soluciones a toda clase de problemas que afecten el aparato digestivo y sus órganos. En mi caso me especializo en endoscopía intervencionista. Contamos no solo con consultorios, sino también con un centro ambulatorio de endoscopía gastroenterológica que permite llevar a cabo tanto la etapa de diagnóstico como la terapéutica.

¿Qué tipo de tratamientos se pueden realizar a través de esta práctica?          

La endoscopía terapéutica permite tratar una infinidad de patologías como hemorragias digestivas, tumores de esófago y pólipos. Una práctica muy importante hoy en día es lacolocación de prótesis tanto temporales como permanentes, así como la remociónde piedras del conducto biliar y/o pancreático, y la realización de biopsias para tratamientos oncológicos.

¿Entonces estas prácticas superan el ámbito de la gastroenterología?

Por supuesto, la terapia intervencionista de la endoscopía terapéutica cada día se utiliza más como un complemento muy importante para otras disciplinas médicas comola oncología y cirugía. A través de prótesis de esófago temporales se puede por ejemplo permitir al paciente tragar durante su tratamiento oncológico, para luego de un tiempo prudencial disminuir el tamaño del tumor y así poder operar. Los avances gastroenterológicos nos han permitido grandes mejoras en la calidad de vida de nuestros pacientes.

Seguramente estos avances vienen acompañados de mejoras tecnológicas importantes. ¿Mendoza ya cuenta con esta tecnología?

Claro, hace un par de años, CEDIM tuvo un gran incremento en tecnología con la incorporación de endoscopía en alta definición y cromoendoscopía electrónica. La innovación tecnológica le otorga mayor seguridad al paciente, y mayor precisión al médico profesional. La cromoendoscopía por ejemplo permite una intervención menos invasiva y reduce riesgos. Esto favorece la integridad del paciente tanto al momento del diagnóstico como del tratamiento.

Pero hay que tener en cuenta que la experiencia del factor humano se convierte en el factor fundamental para obtener los mejores resultados de la tecnología innovadora, y es por esto que en CEDIM asumimos un fuerte compromiso con la formación constante en el aprendizaje de nuevas técnicas, uso de tecnologías y experiencias para mejorar los tratamientos ofrecidos a cada paciente.

Cuándo habla del factor humano. ¿A qué se refiere?

A las personas que hay detrás de cada etapa del sistema de salud. Como decía antes, no serviría de nada tener la mejor tecnología sin profesionales aptos para utilizarla. Tanto la parte humana como la profesional convergen en un centro médico para facilitar todo el proceso de salud de los pacientes, incluyendo la parte administrativa.

Por ejemplo, la mayoría de las obras sociales requieren un trámite engorroso para cubrir algunos  tratamientos gastroenterológicos, y eso desgasta mucho al paciente. Por eso en CEDIM acompañamos a los pacientes facilitándoles este tipo de trámites, es parte del servicio. Nuestros más de 20 años de trayectoria y experiencia nos han permitido disminuir los plazos y tiempos de espera, sobre todo cuando el tiempo es un factor fundamental. Y créame que esto también influye en la salud del paciente.

Por último, y para estar prevenidos. ¿Cómo podríamos saber si tenemos un problema en el aparato digestivo?

Muchas veces una patología esofágica o tumoral comienza con pequeños síntomas como la dificultad para tragar líquidos y con el tiempo, sólidos. Para el caso de pólipos, un pequeño sangrado o exceso de mucosa en las deposiciones pueden ser el único síntoma. Yo recomiendo que consulten a un especialista ante la primera molestia porque a través de las conductas terapéuticas curativas se pueden prevenir problemas mucho más graves.

Tenemos que lograr la concientización en la detección temprana de patologías, para poder diagnosticarlas y tratarlas a tiempo. Es necesaria una revalorización de la prevención.

More